Baby Shower & Sprinkle Cupcakes

Irgendwie fühle ich mich ja noch immer wie 21 – aber auch nur irgendwie. Denn am schnellsten merkt man, dass man älter wird, wenn Kindheitsfreunde heiraten oder Kinder bekommen. Als wir im Frühjahr bei einem Polterabend über die Schwangerschaft einer Freundin erfahren haben, habe ich mich so gefreut. Genau deshalb gab’s am Montag eine Babyparty für sie. Am Programm standen Spiele, wie zum Beispiel erraten wie groß der Bauchumfang ist, Babybrei kosten (igit) und Wunschgirlanden basteln. Vor der Baby Shower haben wir Cupcakes gebacken, dazu gab’s Tee, Kaffee und viel Mädelsgetratsch. Im Mittelpunkt standen natürlich die zukünftigen Eltern und der runde Babybauch. Es war ein schöner Nachmittag, mit viel lachen und Vorfreude. So schön zu sehen, wie glücklich so ein kugelrunder Bauch machen kann.

Hier gibt’s auch noch das Rezept für die leckeren Cupcakes 🙂

Zutaten

Boden:

• 200g feiner Kristallzucker
• 80g Mehl
• eine Prise Salz
• 50 Butter
• 6 Eiweiß
• ein Schuss Milch
• Vanille
• 1 TL Backpulver
• SPRINKLES

Creme:

• 100g Butter
• 250g Philadelphia
• 150g Staubzucker
• Vanille

Zubereitung

1. Backofen auf 175ª C vorheizen
2. Eier steif schlagen
3. Zucker, Milch, Butter und Vanille dazu mixen
4. nach und nach Mehl, Backpulver, Salz und Streusel unterheben (Sprinkles erst ganz zum Schluss sonst färben sie ab)
5. Masse in Muffinformen füllen und ca. 25 Minuten backen
6. danach abkühlen lassen

Creme:

1. alle Zutaten cremig mixen
2. 1h im Kühlschrank kühl stellen
3. in einen Spritzbeutel geben und auf die abgekühlten Muffins spritzen
4. mit Sprinkles bestreuen und voila fertig sind die leckeren Cupcakes